مُـَـًِــاُىِِاُ اُصَدقَـــُِــاُء
اهلاً وسهلاً بيكـ معانا يا نجمـ فىا منتدياتـ ماىا اصدقاء
اهلاً بيكـ يا احلىا واجمل زائر فى الدنيا كلها
ياريت تشرفنا بتسجيلكـ فىا المنتدىا
ولا انتـ كينجـ ومشتركـ معانا لو انت مشتركـ معانا سجل تانى
هههههههههههه
ياريت تسجل الدخول
يلا بقا علشان مطولشـ عليك
يلا سلاموز وتفاح بس تفاح امركانىا ومانجة


مُـَـًِــاُىِِاُ اُصَدقَـــُِــاُء
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الكبة المشوية علي الفحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدير
نائــــب الادارهـ
نائــــب الادارهـ


انثى عدد المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
الموقع : ماى أصدقاء
العمل/الترفيه : بمكتب

مُساهمةموضوع: الكبة المشوية علي الفحم   الخميس مارس 25, 2010 1:19 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الكبة المشوية على الفحم

<
المقادير:


ثلاثة أكواب برغل أحمر ناعم
كيلو لحمة غنم مفرومة مبهرة
3 بصلات كبيرة
مردكوش، قرفة، بهار، ملح

< مقادير الحشوة:

نصف كيلو لحمة مفرومة ومبهرة
ومقلية مع بصلتين

قليل من الجوز المدقوق
رأس فلفل حار
قليل من دبس الرمان
3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة أو شطة

< الطريقة:

1- نغسل البرغل ونعصره قليلا،
نتركه ليرتاح مدة نصف ساعة ثم نضعه في الخلاط مع البصل ثم نرفعه ونفركه مع
اللحمة والبصل ثم نعيد فرمه في الخلاط مرة ثانية مع اللحمة حتى تتشكل
لدينا عجينة متماسكة.

2- ثم نحضر الحشوة التالية: نصف
كيلو لحمة مفرومة ومقلية وصنوبر وقطعة لية مفرومة و2 بصلة كبيرة مقلية ورأس
فلفل حار وقليل من الجوز المدقوق وقليل من دبس الرمان، و3 ملاعق كبيرة
دبس فليفلة، تخلط مقادير الحشوة معا.

3 - نحضر صحنا به ثلج وماء وملعقة
كبيرة نشاء ونصف ملعقة صغيرة ملح، يستعمل هذا الخليط عند عمل أقراص
الكبة. نبدأ بعمل قطعة مستديرة ممكن أن نبسطها على صحن فنجان القهوة
ونضعها جانبا والقطعة التي تغطي نعملها على شكل نصف دائرة مقعرة ممكن أن
نضع كيسا نايلونا بداخل فنجان قهوة مدور ونضع قطعة صغيرة من عجينة الكبة
حتى تأخذ الشكل المقعر ثم نحشيها ونغطيها بالقطعة المبسطة ونغلقها جيدا من
الجوانب ونقلبها على صينية.

نكرر العملية ونشوي الأقراص على
الفحم أو بالفرن.

أتمنى تعجبكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
hossam
™[مــراقــب عــــام]™
™[مــراقــب عــــام]™
avatar

ذكر عدد المساهمات : 158
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
العمر : 29
الموقع : ماى أصدقاء

مُساهمةموضوع: رد: الكبة المشوية علي الفحم   الجمعة مارس 26, 2010 2:04 pm






أكيد عجبتنا
جميلة أوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هدير
نائــــب الادارهـ
نائــــب الادارهـ


انثى عدد المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
الموقع : ماى أصدقاء
العمل/الترفيه : بمكتب

مُساهمةموضوع: رد: الكبة المشوية علي الفحم   الأحد مارس 28, 2010 10:47 am

شكرا ليك أخ حسااام

نورت الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكبة المشوية علي الفحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مُـَـًِــاُىِِاُ اُصَدقَـــُِــاُء :: قسم الأزياء والموضة والمطبخ :: المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» حصريا على مزيكاتوداى::1000 لعبه جافا لجميع انواع هواتف الموتورلا-بمساحه 70 ميجا وعلى سيرفرات صاروخيه
الجمعة أبريل 24, 2015 4:07 pm من طرف mahmeod

» حصريا : النسخه 3D.DvDScr المنتظره للفيلم الرائع Avatar بحجم 2.4 GB مترجم وعلى اكثر من سيرفر
الجمعة أكتوبر 05, 2012 4:27 pm من طرف Rameic

» ادخل فوراً قوانين المنتدىا
الأربعاء سبتمبر 19, 2012 1:55 am من طرف Fathe17fb

» 150 برنامج كامل لجميع الاجهزة تحميل مباشر
الأربعاء سبتمبر 19, 2012 1:42 am من طرف Fathe17fb

» حصريا: لعبة السباقات والسرعة Virtual Rollcage Stage II بحجم 28 ميجا فقط على كذا سيرفر
السبت ديسمبر 03, 2011 5:30 pm من طرف أحمد

» حصريا جريمه قتل وخطف القاتل في المدرسه بالاسماعليه مع معتز الدمرداش في برنامج 90 دقيقه
الثلاثاء أغسطس 10, 2010 11:09 pm من طرف أحمد ياسر

» حوار مع دمعه
الإثنين أغسطس 09, 2010 12:22 pm من طرف أحمد ياسر

» انا بقيت مدير كلة يدخل يقولى راية
الإثنين مايو 31, 2010 2:39 pm من طرف أحمد ياسر

» حصريأ علي ماى اصدقاء مهرجان عرب المعادي محمود الصعيدي من دجي فيجو
الإثنين مايو 31, 2010 2:34 pm من طرف أحمد ياسر

مفيش كليك يمين